Das Salz des Lebens

Das Salz des Lebens

Vor Millionen von Jahren war die Erde – der blaue Planet – völlig mit Wasser, dem Salzwasser der Urmeere bedeckt. Im Laufe der Zeit verdunstete ein Teil davon und es entstand festes Land. Aus dem Meerwasser, einer natürlichen Sole (Wasser/Salz Gemisch) entstand Leben....
Versöhnung mit dem Schweinehund

Versöhnung mit dem Schweinehund

Warum fällt es uns leichter im Frühjahr abzunehmen, unser Heim gründlich zu putzen, und mehr Sport zu betreiben? Warum nehmen wir uns gerade zu dieser Jahreszeit so viele neue Vorsätze zu Herzen, obwohl wir insgeheim wissen, dass wir es – wie schon die Jahre davor –...
Zucker

Zucker

Immer wieder werde ich gefragt, welcher Zucker denn der Beste wäre. Die Ernährungsberatung von heute muss sich stets mit den immer wieder neuen, sich teilweise widersprechenden Erkenntnissen und den sich daraus ergebenden Modeerscheinungen beschäftigen. So wurde bis...
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